RECETA NUTRITIVA

 CHAUFA DE SANGRECITA 

 Esta es una de tantas recetas nutritivas y fáciles de hacer, de tal manera que nos ayuda a prevenir la anemia y fortalecer las defensas de nuestros niños, integrando alimentos ricos en hierro.





INGREDIENTES:

•1/2 kilo de sangrecita • 2 tazas de arroz
• 5 ramitas de cebolla china
• 2 unid. de huevo
• 1 unid. de pimiento rojo
• 1 unid. pequeña de kión
• 4 dientes de ajos
• 3 cucharadas de aceite vegetal • Sillao
• Sal
 

PREPARACIÓN:

1. Lavar y sancochar la sangrecita.
2. Granear el arroz con ajos.
3. Batir los huevos, freír y cortar en cuadraditos.
4. Picar la sangrecita sancochada en trozos pequeños y colocarla
en una sartén con aceite caliente. Agregar el kion, pimiento y
huevo picados en cuadraditos.
5. Añadir a la sartén el arroz graneado, sillao y sal al gusto.
6. Por último agregar la cebolla china picada. Mezclar y servir.


¡Provecho!

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